食科人 十全十美
擁有專業證照 更有競爭力
衛生署新法上路 食品技師證照夯
近年食品安全檢驗問題備受國人關注,國人對於飲食要求水平提升,在衛生署實施「食品安全管制系統」後,擁有食品技師及養師專業證照更成為市場閃耀新星。食科人就業市場廣,不論往食品科技領域或是食品營養方面都是不錯的選擇,若能掌握檢驗分析、衛生與安全等關鍵考科,擁有專業證照優勢,再卡位公職,未來就業將更有保障。
近年食品安全檢驗問題備受國人關注,國人對於飲食要求水平提升,在衛生署實施「食品安全管制系統」後,擁有食品技師及養師專業證照更成為市場閃耀新星。食科人就業市場廣,不論往食品科技領域或是食品營養方面都是不錯的選擇,若能掌握檢驗分析、衛生與安全等關鍵考科,擁有專業證照優勢,再卡位公職,未來就業將更有保障。
考照利多
- 食品技師缺五百人 考選部增辦考試【102/3/8中央社/葉素萍】
- 立院三讀 考專技公職食品技師應有證照【102/1/8中央社/記者陳偉婷】
- 有證照者 11月另有高普考【102/3/1聯合報/記者曹以會】
相關考試及工作內容
- 制修定及維護公司之食品安全政策
- 制修定公司之食品安全管理系統文件
- 審核公司之食品安全目標標的及食品安全管理方案
- 召集公司食品安全管理審查會
- 確保食品安全管理系統所需的各項流程建立實施與維持
- 向最高管理階層報告食品安全管理系統的執行成效及任何改善的需求
- 確保組織全員對顧客需求認知的提升
- 制定危害分析重要管制計畫
- 負責食品安全管制系統實施之溝通
專業需求 尚缺數千名
2012年起,行政院衛生署規定食品ˋ業者應設立「食品安全管制系統工作小組」,其小組成員需一人以上具備食品技師證照,實施範圍包含水產、肉品加工、餐盒工廠、乳製品加工廠四大食品產業及相關食品加工廠。
新制實施後,預計國內需1500名食品技師,但國內目前擁有此專業證照者少,合格者不到1000人,仍短缺500多人,考上證照幾乎是保障有工作。
新制實施後,預計國內需1500名食品技師,但國內目前擁有此專業證照者少,合格者不到1000人,仍短缺500多人,考上證照幾乎是保障有工作。